تخم مرغ

افراد بسیاری از مصرف تخم مرغ به صورت کامل، پرهیز می کنند. کلسترول موجود در زرده تخم مرغ بزرگترین عامل پرهیز غذایی افراد در مصرف آن است. اما عدم مصرف کامل تخم مرغ و حذف آن از وعده های غذایی -خصوصاً صبحانه-، الزاماً امر صحیحی نیست.

تخم‌مرغ هم از آن مواد غذایی است که همیشه درگیری‌های زیادی بر سر خوردن و نخوردنش بوده است.
این‌که تخم‌مرغ کلسترول خون را بالا می‌برد یا نه؟ این‌که وضعیت مزاج را خراب می‌کند یا نه و چندین و چند سوال دیگر که هنوز جواب دقیقی به آن‌ها داده نشده است.