دستورپخت: کلم‌پخته هم می‌تواند خوشمزه‌تر باشد!

دوشنبه, آبان 19, 1393 - 09:54 توسط تحریریه بادبادک

اگر وگان هستید و دنبال یه دستور غذای کاملا متفاوت می گردید یا اگر خوردن گل کلم که معمولا فقط توی ترشی و سالاد پیش غذا پیدا میشه براتون تکراری شده، این دستور پخت کلم رو یه بار امتحان کنید. مطمئن باشید از نتیجه ی کار شگفت زده می شوید»

مواد لازم:

١ قاشق روعن نباتی
١ گل کلم کامل
ماست ١/٢ و١ فنجان
لیمو ترش ١ عدد
پودر زیره، پودر سیر، کاری، نمک و فلفل سیاه (به مقدار دلخواه)
١/٢ قاشق چای خوری سرکه (در صورت تمایل)

دستور پخت:

سینی فر را کمی چرب کنید و فر رو با دمای ٢٠٠ درجه روشن کنید
داخل یک کاسه گود بزرگ ماست رو با ادویه ها و آب لیموی تازه مخلوط کنید و اگر دنبال طعمی کمی متفاوت هستید نصف قاشق چایخوری سرکه اضافه کنید
گل کلم را که قبلا ساقه و برگهای اضافه اش را چیدید و شسته و خشک کردید داخل مایع بغلتانید و یا با استفاده از یک شوت سطح کلم را به مایع آغشته کنید
گل کلم را بمدت نیم ساعت تا ٤٠ دقیقه داخل فر بگذارید تا سطحش کاملا کبابی و برشته بشه
بعد از بیرون آوردن گل کلم از فر، اجازه بدید بمدت ١٠ دقیقه خنک بشه و بهمراه سبزیجات تازه سرو کنید. 

نوش جان! 

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید

دیدگاه خود را بیان کنید